Frijoles

Los frijoles contienen carbohidratos complejos, proteínas, vitaminas, minerales y fibra. Tienen un bajo contenido de grasa y no contiene colesterol; ayudan a prevenir aumentos abruptos de azúcar en la sangre; son fundamentales durante el embarazo para prevenir defectos del tubo neural; y reduce el riesgo de enfermedades crónicas como la obesidad, diabetes y cáncer.